四国の日本酒!おきにいり!

こんにちは!ヒナです!

久本酒店さんから四国の日本酒をたくさん仕入れましたー!
これからどんどんご紹介していきます!

『華姫桜 山廃仕込 純米酒 無濾過生原酒』

愛媛県産松山三井60%使用
生原酒の高めのアルコール度数(18度)ながら口当たりは優しく、だけどお米の旨味がしっかり引き出されていてドッシリとした呑み応え!
米の甘味の続く余韻を、「山廃仕込」特有の複雑味、しっかりとした酸味が引き締めてくれて、余韻程良く後口はドライに締めてくれます

近藤酒造(明治11〜)
副杜氏宇高育子さんによる初の山廃仕込みのお酒。
生原酒ですがちょっと置いて常温にして飲むのもおすすめです!

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